Workshop koken met Kerst

Kookworkshop: “Wat eten we met Kerst”

Donderdag 21 november was er weer een workshop koken met als thema “wat eten we met kerst”.

Tijdens de workshop, onder leiding van Kees Veth, bereidden de deelnemers met elkaar de gerechten, waarna ze aan een feestelijk gedekte tafel een heerlijk diner hadden.

Kees had deze keer gekozen voor een heel bijzonder vegetarisch menu.
De vier gangen waren:
Als voorgerecht een carpaccio van knolselderij,
als tussengerecht een stevig gekruide pastinaaksoep,
als hoofdgerecht beef wellington met champignons met zoete aardappelpuree en spruitjes
en als nagerecht een frambozentiramisu

Na afloop was ieder het er over eens, het eten was heerlijk en de sfeer was al echt een kerstsfeer.

P.S. In de Honingraad liggen voor de liefhebbers exemplaren met de recepten.